CARDÁPIO
Menu de Comidas
Aperitivos
Petiscos prontos, para abrir o apetite e acompanhar aquele primeiro gole gelado.
Porção de amendoim (50g)
Amendoim torrado e salgado.
R$ 6
Mix de Nuts (50g)
Amendoim torrado, castanha de caju, semente de abóbora, amêndoas defumadas e gergelim.
R$ 8
Torresmo pururuca colonial (150g)
Porção de torresmo a pururuca, industrializado, servido em temperatura ambiente.
R$ 29
Puruquitas (75g)
Pele suína a pururuca. Industrializado, servido em temperatura ambiente.
R$ 15
Porções
Ótimas para compartilhar, petiscar e brindar bons momentos com bons drinks.
Fritas Canoa
Batata frita canoa crocante. acompanha molho de mostarda e mel.
R$ 29
Fritas Especial
Batatas canoa frita com porco agridoce assado e desfiado, gotas de ricota fresca, pimenta da casa e gergelim torrado.
R$ 39
Dadinhos
Dadinhos de tapioca com queijo coalho acompanhados de geléia orgânica de maçã com pimenta.
R$ 42
Pastéis de Milho com Queijo
4 Pastéis com milho e queijos com orégano, acompanhados de maionese de pimenta Sriracha.
R$ 36
Pastéis de Carne de Porco
4 Pastéis com carne de porco assada e desfiada, agridoce, acompanhados de maionese de pimenta Sriracha.
R$ 39
Iscas de Peixe
Porção de iscas de tilápia empanada com pimenta biquinho, molho tártaro e cebolete.
R$ 43
Bolinhos de Aipim com Carne Seca
6 unidades de bolinho de aipim com carne seca desfiada, maionese de molho farrapo finalizado com picles de semente de mostarda e pimenta preta.
R$ 45
Palitos de Mussarela
Porção de palitos de mussarela empanados fritos. Acompanha molho de ketchup balsâmico.
R$ 42
Forneados e grelhados
Lanches que são finalizados no forno ou grelhados. Preparados com os ingredientes da melhor qualidade.
Toast Brie com presunto artesanal
Pão fermentação natural do Pa com lascas de queijo Brie Vermont zero lactose, picles de cebola roxa artesanal, tiras de presunto artesanal Da Quinta, pimenta preta e azeite.
R$ 52
Sanduíche de Frescal
Pão ciabatta fermentação natural, peito bovino frescal assado na brasa, maionese de pimenta, queijo mussarela fatiado, folhas de rúcula e redução aceto balsâmico.
R$ 55
Sanduíche de Cogumelos
Pão ciabatta, cogumelo shitake assado na brasa, maionese de pimenta, queijo mussarela fatiado, folhas de rúcula e redução aceto balsâmico.
R$ 49
Sanduíche de Presunto Flor-de-Mel
Pão ciabatta fermentação natural, presunto artesanal Flor de Mel Da Quinta, maionese de pimenta sriracha, queijo mussarela fatiado, folhas de rúcula e redução aceto balsâmico.
R$ 52
Picadinho
Picadinho de frescal, linguicinha e legumes com molho de redução de cerveja, cebolete e fatias de pão brioche de fermentação natural.
R$ 45
Linguiça de Cordeiro Grelhada
Linguiça de cordeiro grelhada e picada, acompanha torradas de pão ciabatta de fermentação natural do Pa, molho chimichurri crunch e cebolete.
R$ 64
Sobremesas
Fatia de Brownie
Brownie de chocolate ao leite e cacau com castanhas de caju e lascas de chocolate branco.
R$ 30
Babka de chocolate belga
Fatia de Babka de chocolate belga na chapa com doce de leite e flor de sal.
R$ 27
